-Saúl Torres estará representando Puerto Vallarta y el pueblo mágico de Loreto en la quinta edición del festival.
La quinta edición de La Ruta Internacional del Mole 2024 que llega en su tercera parada este domingo 17 de marzo al pueblo mágico de Loreto, en Baja California Sur, tendrá presencia vallartense, se trata del Chef, Saúl Torres, el cual fungirá como embajador del festival gastronómico internacional en el hotel Posada de Las Flores y en San Javier Farm Organic Cuisine.
Esta ruta que inició en Los Cabos el pasado 21 de enero, Baja California Sur, para después estar en El Salvador, Centroamérica, el 23 y 24 de febrero; este domingo 17 de marzo llegará al pueblo mágico de Loreto, como parte de su tercera parada, en donde participarán más de 12 chefs nacionales e internacionales y se ofrecerán las mejores versiones de este platillo milenario originario del estado de Puebla y es consumido en todo el país y en otros países.
También recorrerá durante todo el año 2024, Ensenada, Baja California, San Miguel Allende, Guanajuato, Honduras, Santiago de Chile, Piura, Perú, Yucatán y concluirá en Todos Santos, Baja California Sur, las fechas pueden consultarse en la página de Facebook del festival.
A decir del Chef Saúl Torres, se dijo muy complacido por la distinción y además se dijo ilusionado de participar en este evento culinario de talla internacional, en el que no solo se pone en alto la gastronomía mexicana, sino el aporte de la cocina de la vallartense, mediante la incorporación de productos del mar y también técnicas de este bello puerto.
Adelantó que para este evento tiene preparadas muchas sorpresas, dijo que cada platillo tendrá como base el sabor de esta salsa, la innovación de la cocina fusión, los productos de la región y su toque característico “Pata Salada”.
También aprovechó la ocasión para agradecer a la sociedad vallartense su apoyo en cada participación, dijo sentirse orgulloso de representar a Puerto Vallarta en otras ciudades y estados, ahora más en eventos internacionales.
Cabe destacar que a más de dos años de haber llegado a la Baja California Sur, el joven vallartense se ha posicionado entre los mejores y reconocidos chefs de la península, debido a su destreza y entrega en la cocina, así como su entusiasmo para estar presente en cada competencia en el estado y su innovación.
Por: Isrrael Torres
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